Когда сезон барабульки в Крыму?

Барабулька (местные еще называют ее султанкой) ловится у крымских берегов практически весь теплый сезон, с мая по октябрь, но по-настоящему массово и дешево она появляется на прилавках с конца июля до конца сентября. Это время, когда рыбку жарят целиком с головой почти в каждом прибрежном кафе, а на рынках она продается свежая, только с лодки.

Весной и в начале лета барабулька тоже встречается, но чаще привозная или замороженная, свежий улов не такой обильный. Ближе к зиме и рыбаки, и уловы становятся скромнее, свежую рыбку найти сложнее, в основном остается то, что заморожено с сезона.

Купить свежую барабульку удобнее всего на рынках приморских городов рано утром, когда рыбаки только сдают улов, или спросить в рыбных лавках у набережной. В кафе она обычно указана в меню как сезонное блюдо, цена зависит от размера улова в конкретный день - в пик сезона на 2026 год порция обходится заметно дешевле, чем в межсезонье.

Если ловите сами или планируете поездку именно ради рыбалки, ориентируйтесь на август-сентябрь: и погода на воде комфортнее, и рыбы больше. Перед поездкой стоит уточнить у местных рыбаков или в рыболовных сообществах, как обстоят дела в конкретный год, уловы от сезона к сезону колеблются.